CI 75300
1,7-bis(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione; Curcumin.
Kurkumiini. 1,7-bis(4-hydroksi-3-metoksifenyyli)hepta-1,6-dieeni-3,5-dioni.
Ainesosan käyttöön kosmetiikassa saattaa liittyä rajoituksia. Katso kosmetiikkadirektiivin liite Annex IV/114.
Kosmetiikan väriaine. Voidaan merkitä ainesosaluetteloon myös sen omalla nimellä Curcumin. Väriaineen lisäksi kurkumiini on antioksidantti.
Väri: keltainen-keltaoranssi. [1], keltainen [3, 4]
Luonnonväriaine [4]
Elintarvikekäyttö
Hyväksytty elintarvikelisäaine, joka merkitään elintarvikkeiden pakkausselosteeseen koodilla E100. Elintarvikeväri. "Uutetaan Curcuma longa -kasvin juuresta. Mausteena käytetty kurkuma on jauhettua juurta, josta noin 3 % on kurkumiiniväriä. Saa käyttää mm. juomiin, jälkiruokiin, jäätelöön, hilloihin, makeisiin, kahvileipiin, hedelmänmakuisiin aamiaismuroihin, margariiniin ja perunasosehiutaleisiin." [1]
Luontainen elintarvikeväri. [2]
» Lue lisää lisäaineesta E100 E-koodit.fi-palvelussa.
Lähteet:
1. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira. 2012. E-koodit. E100. Luettu 19.4.2012. http://m.evira.fi/portal/fi/e-koodit/?a=listEcodes&sort=code
2. E-koodit.fi. 2012. E100: Kurkumiini. Luettu 19.4.2012. http://ekoodit.fi/E100
3. Euroopan Unioni. Kosmetiikkadirektiivi: Annex IV (Part 1). CosIng. Luettu 19.4.2012. http://ec.europa.eu/consumers/cosmetics/cosing/index.cfm?fuseaction=search.results
4. Stiens, R. 2008. Totuus kosmetiikasta. Parasta iholle, hiuksiin, meikkiin. Helsinki, Tammi. Sivu 195.
Lisätty: 10.03.2012 / Päivitetty: 19.03.2016
